« La chimie parlons-en ! » proposait le département de chimie de la Faculté des Sciences lors d’un colloque qu’elle organisait le 22 mars 2011. Lire la suite →

Chimie et couleur : une illustration des relations entre science et société. Lire la suite →

Les femmes en science ne sont pas nombreuses à avoir franchi le mur de la reconnaissance du grand public. Marie Curie fait indéniablement partie de cette minorité. Cette femme d’exception a cumulé les premières (première femme à avoir un doctorat de physique, première femme à recevoir un prix Nobel, première femme professeur à la Sorbonne… ), ouvrant la voie à d’autres femmes après elle. Lire la suite →

La plupart des molécules biologiques présentent la particularité de pouvoir exister sous deux formes en miroir, « droite » et « gauche », comme nos deux mains. Alors, pourquoi rencontre-t-on sur Terre une seule de ces formes ? Lire la suite →

Les chimistes sont appelés à la rescousse pour trouver de nouveaux matériaux moléculaires susceptibles d’accroître les capacités de stockage de nos disques durs. Lire la suite →

L’essor récent des nanosciences permet aujourd’hui d’envisager de nouveaux traitements pour les cancers. Couplées avec l’irradiation par des ions rapides, les nanoparticules aident à la destruction des tumeurs en limitant les dommages sur les tissus sains. Lire la suite →

Le contrôle de la qualité de l’air, de l’eau, la prévision des impacts sanitaires des polluants requièrent des mesures à des niveaux de concentrations très faibles. La spectrométrie de masse est de plus en plus utilisée pour réaliser des mesures à la fois précises et rapides. Lire la suite →

À l’interface entre la chimie de synthèse et le génie des procédés, les électrochimistes œuvrent pour que l’hydrogène et le dioxyde de carbone deviennent les carburants de demain. Lire la suite →

En 1907, le chef-cuisinier Auguste Escoffier énonçait que la cuisine devra être scientifique, ne laissant plus de place à l’erreur. Cette philosophie est le fondement de la cuisine moléculaire, tendance vulgarisée par le chercheur physico-chimiste Hervé This et le chef doublement étoilé Thierry Marx. Lire la suite →